Sistema
Digestivo, Sistema Digestório
O Sistema Digestório (antes Sistema Digestivo ou Aparelho
Digestivo) é formado por um conjunto de órgãos cuja função é transformar os
alimentos, por meio de processos mecânicos e químicos.
Componentes do Sistema Digestório
O Sistema Digestório (nova nomenclatura) divide-se em: Tubo
digestório (propriamente dito) e os Órgãos anexos.
O tubo digestório (antes conhecido por tubo digestivo) divide-se em: alto, médio e baixo:
·
Tubo digestório alto: boca, faringe e esôfago.
·
Tubo digestório médio: estômago e intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo).
·
Tubo digestório baixo: intestino grosso (ceco, cólon ascendente, transverso, descendente, a
curva sigmoide e o reto).
·
Órgãos anexos: glândulas salivares, dentes, língua, pâncreas, fígado e vesícula
biliar.
Tubo Digestório Alto
Formado pela boca, faringe e esôfago.
Órgãos e anexos do Trato Digestório Alto
BOCA
A boca é a porta de entrada dos alimentos no tubo digestivo. Corresponde
a uma cavidade forrada por mucosa, onde os alimentos são umidificados pela
saliva, produzida pelas glândulas salivares.
Com isso, durante a mastigação os alimentos passam primeiro pelo
processo da digestão mecânica, ação dos dentes e da língua. Posteriormente,
passam pela atividade enzimática da ptialina (amilase salivar).
Sendo assim, na rápida passagem dos alimentos pela boca, a ptialina começa a
atuar sobre o amido (encontrado na batata, farinha de trigo,
arroz) transformando-o em moléculas menores de maltose.
FARINGE
A faringe é um tubo muscular membranoso, que se comunica com a boca,
através do istmo da garganta e na outra extremidade com o esôfago. Para chegar
ao esôfago, o alimento, depois de mastigado, percorre toda a faringe, que é um
canal comum, para o sistema digestório e o sistema respiratório.
No processo de deglutição, o palato mole é retraído
para cima e a língua empurra o alimento para dentro da faringe, que se contrai
voluntariamente e leva o alimento para o esôfago. Nesse momento a epiglote fecha
o orifício de comunicação com a laringe, impedindo a penetração do alimento nas
vias respiratórias.
ESÔFAGO
O esôfago é um conduto musculoso, controlado pelo sistema nervoso
autônomo. Assim, por meio de ondas de contrações, conhecidas como peristaltismo ou movimentos
peristálticos, o conduto musculoso vai espremendo os alimentos e levando-os
em direção ao estômago.
Tubo Digestório Médio
Formado pelo estômago e intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo).
ESTÔMAGO
Anatomia de Estômago Sadio e de Estômago com Úlcera
O estômago é uma grande bolsa que se localiza no abdômen, responsável
pela digestão das proteínas. A entrada do órgão recebe o nome de cárdia,
porque fica muito próxima ao coração, separada dele somente pelo diafragma.
Possui uma pequena curvatura superior e uma grande curvatura inferior. A
parte mais dilatada recebe o nome de "região fúndica", enquanto
a parte final, uma região estreita, recebe o nome de "piloro".
O simples movimento de mastigação dos alimentos já ativa a produção do ácido
clorídrico no estômago. Contudo, é somente com a presença do alimento,
de natureza proteica, que se inicia a produção do suco gástrico.
Este suco é uma solução aquosa, composta de água, sais, enzimas e
ácido clorídrico.
A mucosa gástrica é recoberta por uma camada de muco,
que a protege de agressões do suco gástrico, que é bastante corrosivo. Por
isso, quando ocorre um desequilíbrio na proteção, o resultado é uma inflamação
da mucosa (gastrite) ou o surgimento de feridas (úlcera gástrica).
A pepsina é a enzima mais potente do suco gástrico
sendo regulada pela ação de um hormônio, a gastrina.
A gastrina é produzida no próprio estômago no momento que moléculas de
proteínas dos alimentos entram em contato com a parede do órgão. Assim, a
pepsina quebra as moléculas grandes de proteína e as transforma em moléculas
menores. Estas são as proteoses e peptonas.
Por fim, a digestão gástrica dura, em média, de duas a quatro horas.
Nesse processo o estômago sofre contrações que forçam o alimento contra o
piloro, que se abre e fecha, permitindo que, em pequenas porções, o quimo (massa
branca e espumosa), chegue ao intestino delgado.
INTESTINO DELGADO
Órgãos Anexos que participam do
Processo Digestivo no Intestino
O intestino delgado é revestido por uma mucosa enrugada que apresenta
inúmeras projeções. Está localizado entre o estômago e o intestino grosso e tem
a função de segregar as várias enzimas digestivas. Isto dá origem a
moléculas pequenas e solúveis: a glicose, aminoácidos, glicerol, etc.
O intestino delgado está dividido em três porções: o duodeno,
o jejuno e o íleo.
Assim, o duodeno é a primeira porção do intestino delgado a receber o
quimo que vem do estômago, que ainda está muito ácido, sendo irritante à mucosa
duodenal.
Logo em seguida, o quimo é banhado pela bile. A bile é
secretada pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, contendo bicarbonato de
sódio e sais biliares, que emulsificam os lipídios, fragmentando suas gotas em milhares de micro gotículas.
Além disso, o quimo recebe também o suco pancreático,
produzido no pâncreas, contendo enzimas, água e grande quantidade de
bicarbonato de sódio, de maneira que favorece a neutralização do quimo. Assim,
em pouco tempo, a “papa” alimentar do duodeno, vai-se tornando alcalina e
gerando condições necessárias para ocorrer a digestão intra-intestinal.
Já o jejuno e o íleo é considerada a
parte do intestino delgado onde o trânsito do bolo alimentar é rápido, ficando
a maior parte do tempo vazio, durante o processo digestivo.
Por fim, ao longo do intestino delgado, depois que todos os nutrientes
foram absorvidos, sobra uma pasta grossa, com detritos não assimilados e com
bactérias, já fermentado, que segue para o intestino grosso.
Tubo Digestório Baixo
Formado pelo intestino grosso (ceco, cólon ascendente, transverso,
descendente, a curva sigmoide e o reto).
INTESTINO GROSSO
O intestino grosso mede cerca de 1,5 m de comprimento e 6 cm de
diâmetro. É local de absorção de água (tanto a ingerida quanto
a das secreções digestivas), de armazenamento e de eliminação
dos resíduos digestivos. Está dividido em três partes: o ceco,
o cólon (que se subdivide em ascendente, transverso,
descendente e a curva sigmoide) e reto.
No ceco, a primeira porção do intestino grosso, os resíduos alimentares,
já constituindo o “bolo fecal”, passam ao cólon ascendente, depois ao
transverso e em seguida ao descendente. Nesta porção, o bolo fecal permanece
estagnado por muitas horas, preenchendo as porções da curva sigmoide e do reto.
O reto é a parte final do intestino grosso, que termina com o canal anal
e o ânus, por onde são eliminadas as fezes.
Para facilitar a passagem do bolo fecal, as glândulas da mucosa do
intestino grosso secretam muco a fim de lubrificar o bolo fecal, facilitando
seu trânsito e sua eliminação.
Note que as fibras vegetais não são digeridas nem
absorvidas pelo sistema digestivo, passam por todo tubo digestivo e formam uma
porcentagem significativa da massa fecal. Sendo portanto importante incluir as
fibras na alimentação para auxiliar a formação das fezes.
Disponivel em:"< https://www.todamateria.com.br/sistema-digestivo-sistema-digestorio/ >" - Acessado em: 20/03/2017 - 21:20.
